6 junio, 2022

Creme de batata com thermomix

A batata é um dos alimentos mais populares do mundo e talvez seja uma das hortaliças mais consumidas pelo ser humano, independente do país em que se localiza.

Na verdade, o batata É um dos ingredientes básicos na dieta de milhões de pessoas, não só pelo seu valor nutricional, mas também pelo seu rico sabor e versatilidade.

E dentro desse milhão de preparos, desta vez vamos compartilhar um delicioso preparo, onde a batata é a protagonista, uma receita simples, barata e rápida de fazer, Creme de batatas com thermomix.

Creme de batata com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

37 minutos

Tempo total

37 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Arroz e batatas com thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Sopas e cremes com thermomix Thermomix Sem glúten

Ingredientes do creme de batatas com thermomix

1 quilo de batatas, limpas, descascadas e rachadas
90 gramas de azeite extra virgem
1 dente de alho
1 cebola média (aproximadamente 100 gramas)
um pimentão verde médio (aproximadamente 60 – 70 gramas)
um pimentão vermelho médio (aproximadamente 60 – 70 gramas)
1 tomate
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
1 litro de água
1 ramo de salsa
azeite extra virgem
e alguns croutons de pão frito para decorar

Preparação de creme de batatas com thermomix

Despeje a cebola e o dente de alho no copo da bimby para triturar, programe.
5 segundos / Velocidade 5.
Com a espátula, limpe as paredes do copo e depois despeje o azeite para fritar, programe.
5 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 2.
Imediatamente coloque as batatas previamente cortadas com a técnica de clicar para ativar o amido e assim engrossar a mistura, incorpore também os pimentões em pedaços, o tomate, a colher de chá de páprica, sal e pimenta a gosto.
Nesta etapa, troque o copo pelo cesto para evitar respingos, programe.
20 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 1
Em seguida, acrescente a salsinha e novamente, programe.
5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 1
Deixe repousar alguns minutos para arrefecer a preparação e, em seguida, prossiga para misturar, programar.
2 minutos/Velocidade 10