Nhoque de cenoura com creme de abobrinha com Bimby
Se você é uma pessoa que gosta de cuidar bem da alimentação e aposta no consumo de vegetais, a receita de hoje será interessante para você. Sugerimos que você prepare nhoque de cenoura com creme de abobrinha com Bimby.
É um prato muito saboroso, fácil de preparar e muito saudável com que irá deslumbrar toda a sua família. Esta receita pede abobrinha
Nhoque de cenoura com creme de abobrinha com Bimby
Pessoas
6
Tempo de preparação:
50 minutos
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
1 hora, 30 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Macarrão com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Vegetais com Thermomix
Ingredientes
- 500 gramas de cenouras descascadas e cortadas em fatias
- 600 gramas de abobrinha com pele e em pedaços
- 145 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 ovo
- 550 gramas de água
- 350 gramas de farinha
- 30 gramas de azeite
- 20 gramas de manteiga
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Despeje a água no copo e coloque a cesta no robô. Na cesta mencionada, adicione a cenoura. Coloque também o Varoma e nele coloque a abobrinha. Cubra o Varoma e o programa
- velocidade da colher / temperatura Varoma / 30 minutos.
- Retire o Varoma reservando a abobrinha, faça o mesmo com a cesta e esvazie o copo.
- Coloque a borboleta nas lâminas e coloque a cenoura no copo. Programa a
- velocidade 4/10 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e a seguir acrescente o ovo, o sal, a manteiga e o queijo. Programa a
- velocidade 4/10 segundos.
- Remova a borboleta.
- Adicione 500 gramas da farinha e passe a espátula pela abertura. Programa a
- velocidade 6/10 segundos.
- Com a massa resultante, polvilhe uma superfície com o restante da farinha, faça uma bola e divida em seis porções para formar cilindros e corte em pedaços de no máximo 2 centímetros. Marque o nhoque que você faz com um garfo ou ralador.
- Cozinhe em uma panela com água quente.
- No copo junte o azeite e a cebola. Programa a
- velocidade 5/2 segundos.
- E, em seguida, coloque o robô de volta ao trabalho
- velocidade 1 / volta reversa / 120º / 3 minutos.
- Adicione 50 gramas de água, 350 gramas de abobrinha, pimenta e sal. Programa a
- velocidade 1 / 100º / 5 minutos.
- Reprogramar para
- velocidade 7/20 segundos.
- Adicione o resto da abobrinha e programe para
- velocidade 1 / volta reversa / 10 segundos.
- Resta colocar o nhoque na bandeja, despejando o conteúdo do copo e o queijo ralado sobre ele.