Creme de espargos verdes com thermomix

Preparação de creme de espargos verdes com thermomix

1. Começamos por lavar e dividir as abobrinhas em pedaços, lavamos também os espargos e retiramos o pedaço duro por baixo do caule e depois dividimos em 3 pedaços, deixando as gemas de lado (as gemas são a parte superior dos espargos)
2. Em nosso vidro thermomix colocamos o óleo e aquecemos
3. 3 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
4. Adicione as gemas ou por cima dos nossos espargos verdes e salteie
5. 3 minutos / temperatura varoma / virar à esquerda / velocidade da colher
6. retire os aspargos refogados e reserve (deixamos o azeite no copo)
7. em seguida, adicione a cebola picada e pique
8. 6 segundos / velocidade 6
9. Assim que a cebola estiver picada, frite
10. 5 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
11. adicionamos a abobrinha em pedaços e os aspargos e pique
12. 7 segundos / velocidade 6
13. uma vez picado nós programamos
14. 3 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
15. Nós adicionamos o sopa de verdurassal e pimenta a gosto e programe
16. 25 minutos / 100º C / velocidade 1
17. Adicione o creme de cozinha e programe
18. 1 minuto / 70ºC / velocidade 3
19. Deixe repousar alguns minutos e depois misture tudo bem para que o nosso creme fique homogéneo
20. 2 minutos / velocidade progressiva 8-9-10