Lasanha de morcela de hambúrgueres com termomix

Preparação

1. Comece a preparar esta deliciosa receita de Lasanha de Salsicha de Burgos com Termomix, colocando as folhas ou pratos de lasanha em uma tigela e cubra com água para hidratá-los.
2. Entretanto, se não tiver o queijo ralado, coloque-o no copo da bimby e programe.
3. 10 segundos / velocidade 10.
4. Retire o queijo do copo da bimbya e reserve.
5. De volta ao copo da bimby, coloque os pimentos piquillo, 20 gramas de azeite virgem extra e o orégano, programa.
6. 30 segundos / velocidade 7.
7. Despeje o molho em uma tigela e reserve por alguns minutos.
8. De seguida, no copo limpo e seco junte o resto do azeite, a chouriça de Burgos cortada em pedaços, os pinhões e o queijo ralado previamente e programe.
9. 5 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 1.
10. Quando o morcela estiver cozido, escorra o óleo colocando a cesta em uma tigela e esvaziando o copo de termomix sobre a cesta, deixe escorrer por alguns minutos.
11. De volta à taça de termomixa limpa e seca, despeje a manteiga e a farinha, a noz-moscada, o orégano e o sal, com cuidado para não cair nas lâminas e no programa.
12. 2 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
13. Para continuar, adicione o leite e o programa.
14. 7 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 3.
15. Pré-aqueça o forno a 180 °.
16. Em seguida, despeje a salsicha de sangue drenada em uma tigela e adicione 4 colheres de sopa de bechamel à salsicha de sangue. Misture bem com a espátula.
17. Agora, para dar forma ao prato, despeje o molho piquillo reservado em uma assadeira, em seguida, coloque 3 folhas de lasanha escorrida no fundo da assadeira sobre o molho piquillo.
18. Espalhe metade da morcela por cima e cubra com outra camada de folhas de lasanha, novamente despeje uma camada de morcela e cubra com outra camada de folhas de lasanha.
19. Para finalizar cubra com o molho bechamel.
20. Asse por 15 minutos a 180 °
21. Terminado o tempo de cozedura, retire do forno e deixe repousar alguns minutos para que todos os sabores se integrem.