Lasanha de batata, presunto e queijo com termomix
A tradicional lasanha dá um toque delicioso, ao substituir um ingrediente por outro, desta vez é lasanha com batata, fiambre e queijo com termomix.
Esta apresentação diferente de lasanha é ótima e muitos vão adorar.
Lasanha de batata, presunto e queijo com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
1 hora, 10 minutos
Tempo total
1 hora, 10 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Macarrão com Bimby
Ingredientes
- 800 gramas de batatas
- 200 gramas de polpa de tomate
- 10 gramas de azeite
- 500 gramas de água
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 25 gramas de creme bechamel
- 500 gramas de leite
- 50 gramas de farinha
- 40 gramas de manteiga
- 100 gramas de queijo mussarela
- 150 gramas de presunto cozido em fatias
- Folhas de manjericão
- Sal
- Noz-moscada
- Pimenta
Preparação
- Comece a preparar o molho, para isso despeje a polpa de tomate, as folhas de manjericão, um fiozinho de azeite e um pouco de sal, programa.
- 1 minuto / velocidade 5.
- Prepare o molho, despeje em uma tigela, tampe e reserve.
- Antes, lave e retire a casca das batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 5mm de espessura, depois coloque-as na bandeja e outras no recipiente varoma, despeje água no copo de termomixa e programe.
- 23 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- Decorrido o tempo programado, retire o tabuleiro e o recipiente varoma da sua posição e reserve sem retirar ainda as batatas. Descarte a água do vidro termomix, lave e seque.
- Depois, de volta ao copo de termomix, despeje o leite junto com a manteiga, a farinha, o sal e a noz-moscada ralada, programa.
- 7 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 3.
- Você pré-aquece o forno a 180 ° C.
- Em uma forma refratária, de aproximadamente 20×30 cm, coloque as batatas, o molho de tomate, o bechamel, alternadamente em camadas.
- Em seguida, polvilhe um pouco de sal e pimenta e alguns pedaços de mussarela, mais bechamel, mais tomate e algumas rodelas de presunto.
- Em seguida, coloque mais creme de bechamel, cubra a última camada de presunto e repita o procedimento, outra camada de batata, tomate, bechamel, mussarela e presunto. Bem como mais sal e pimenta.
- Deite o resto do molho bechamel sobre o fiambre e por cima o queijo parmesão ralado.
- Asse em forno a 180 ° C por aproximadamente 40 minutos. Antes de tirar do forno, verifique se as batatas estão macias, caso contrário volte ao forno por mais alguns minutos.