Sopa de berbigão Thermomix
Se procura um primeiro prato requintado e surpreendente para os convidados que tem que comer em casa, sugerimos que aposte na sopa de berbigão Thermomix.
É uma receita de sabor requintado e saudável com que fará os seus convidados deliciarem-se com os seus dotes culinários. Esta receita usa berbigão
Sopa de berbigão Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
36 minutos
Tempo de cozimento:
26 minutos
Tempo total
1 hora, 2 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
cremes e sopas Receitas dietéticas com Bimby
Ingredientes
- 320 gramas de berbigão limpo
- 120 gramas de camarão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 gramas de pimenta
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- Sal, salsa e pimenta preta moída a gosto
- 42 gramas de açafrão
- 2 alho
- 2 tomates
- 1 pimenta chouriço
- 760 gramas de água
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Retire as cabeças dos camarões e despeje-as no copo do robô com cerca de 300 mililitros de água. Programa a
- velocidade 4 / 100º / 4 minutos.
- Reserva.
- Limpe o copo e acrescente os tomates, azeite, pimentão, alho e cebola. Programa a
- velocidade 3 ½ / 7 segundos.
- Em seguida, coloque-o de volta ao trabalho
- velocidade 5 / 100º / 10 minutos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes para adicionar a água restante e o caldo que preparou com as cabeças dos camarões. Programa a
- velocidade 8/20 segundos.
- Em seguida, adicione o açafrão, sal, pimenta e salsa enquanto no cesto coloca as amêijoas ao lado da folha de louro. Programa a
- velocidade 4 / 100º / 12 minutos.
- Coloque os camarões na cesta, o robô não está mais trabalhando, e por fim coloque a sopa com os outros temperos.