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Gaspacho de favas secas com Thermomix

20 julio, 2022

Quando chega o verão, não hesitamos em introduzir na nossa dieta alimentos frescos como o salmorejo, o ajoblanco e o gaspacho. E hoje queremos ensiná-lo a cozinhar uma variante deste último prato: gaspacho de fava seca com Thermomix.

É uma proposta tão refrescante quanto saudável e muito simples de fazer. Esta receita usa azeite

Pessoas

Tempo de preparação:

14 minutos

Tempo de cozimento:

4 minutos

Tempo total

18 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

cremes e sopas

Ingredientes do Gaspacho de Feijão Seco com Bimby

160 gramas de favas secas hidratadas em água
55 gramas de cebola
Um bom respingo de água bem fria
22 gramas de vinagre de vinho
1 maçã
52 gramas de azeite
2 alho pequeno

Preparação de Gaspacho de feijão seco com Thermomix

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos abaixo:
Coloque o feijão escorrido e os demais alimentos mencionados no copo do robô. programa para
velocidade 5/30 segundos.
Então reprograme
velocidade 10/3 minutos.
Despeje o conteúdo do copo em um jarro e coloque-o na geladeira. Mantenha-o lá até ir servir o gaspacho.