Molho pesto com thermomix

Preparação de Molho Pesto com thermomix

1. Colocamos o queijo em pedaços em nosso copo da bimby e ralamos
2. Botão turbo 5 vezes e depois programando 15 segundos na velocidade 8
3. Assim que o queijo estiver ralado, adicione o alho, os pinhões, o manjericão e o sal no copo e programe:
4. 15 segundos / velocidade 8
5. Abrimos o copo e com a espátula baixamos os restos presos às paredes do nosso copo e repetimos a operação
6. 15 segundos na mesma velocidade 8
7. Vemos se está tudo bem triturado e colocamos a velocidade 5 e adicionamos o azeite virgem pela boca da termomix, bem pouco a pouco, como se estivéssemos fazendo maionese.
8. Podemos modificar o grau de espessura do molho, adicionando água se gostarmos mais líquido e misturando.
9. Rectifique o ponto de sal se necessário e nosso molho pesto está pronto