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Alho amarrado com Thermomix

4 abril, 2023

O seu robot de cozinha é um aliado perfeito para preparar todo o tipo de receitas tradicionais da gastronomia do nosso país. E justamente por isso com ele você pode fazer o que propomos hoje: ajo atao com Thermomix.

É um creme muito típico de Jaén que tem como ingrediente principal a batata e que pode ser consumido tanto sozinho como com pratos de carne.

Pessoas

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

1 hora, 10 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

cremes e sopas

Ajo atao ingredientes com Thermomix

2 alhos grandes esmagados
505 gramas de batatas descascadas e fatiadas
152 gramas de azeite
205 gramas de água
1 colher de vinagre
1 colher de chá de sal
1 ovo

Preparação de Alho Atao com Thermomix

Quando tiver adquirido estes produtos, siga os passos que lhe indicamos:
Coloque a borboleta no robot e junte as batatas, a água e o sal ao copo. programa para
velocidade 3 / 90º / 30 minutos.
No passo anterior, passados os 27 minutos, junte o vinagre, o ovo e o alho. Em seguida, faça o mesmo com o óleo pelo bocal.