(86 votos, promedio: 4,63 de 5)
Cargando...Molho Pesto com termomix
Pesto é um molho típico italiano usado com pernas e é muito aromático. Esta receita tem alho, manjericão, pinhões, alho, queijo Parmesão ou Grana Padano e azeite virgem.
NOTA: Este é um molho que pode ser mantido por muito tempo no nosso frigorífico num frasco bem fechado.
Molho Pesto com termomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes
- 25 g de queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- Rodas dentadas de 50 g
- 100 g de folhas de manjericão
- sal, q.b.
- 250 g de azeite virgem extra
Preparación
- Fazemos o queijo em pedaços no nosso vidro termoxidável e ralamo-lo 5 vezes com o Turbo Button
- Depois programar 15 segundos na velocidade 8
- Uma vez ralado o queijo, adicionar o alho, pinhões, manjericão e sal ao copo.
- Abrir o vidro e com a espátula baixar os restos colados às paredes do nosso vidro e repetir a operação 15 segundos à mesma velocidade 8.
- Vemos se tudo está bem triturado e colocamos a velocidade 5 e vamos adicionando pela boca do termomix o azeite virgem, pouco a pouco, como se estivéssemos a fazer maionese.
- Podemos modificar a espessura do molho, adicionando água se gostarmos mais líquido e misturando-o.
- Rectifique o ponto de sal se necessário e o nosso molho pesto está pronto
3 marzo, 2020
