Molho pesto com thermomix
O molho pesto é um molho italiano típico que é usado com a perna e é muito aromático Esta receita leva alho

Tome manjericão, pinhões, alho, queijo parmesão ou queijo Grana Padano e óleo
virgem.
NOTA: é um molho que pode ser guardado por muito tempo em nossa geladeira, em
uma jarra bem fechada.
Molho pesto com thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes
- 25 g de queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 50 g de pinhões
- 100 g de folhas de manjericão
- Sal a gosto
- 250 g de azeite extra virgem
Preparación
- Transformamos o queijo em pedaços em nosso copo de thermox e ralamos o botão
- Turbo 5 vezes e depois programamos 15 segundos na velocidade 8
- Depois de ralado, junte o alho, o pinhão, o manjericão e o sal ao copo,
- programando: 15 segundos na mesma velocidade 8.
- Abrimos o copo e, com a espátula, baixamos os restos grudados nas paredes do
- copo e repetimos a operação 15 segundos na mesma velocidade 8.
- Vemos se tudo está bem esmagado, colocamos a velocidade 5 e estamos adicionando
- pela boca da termomistura o azeite virgem, aos poucos, como se estivéssemos
- fazendo maionese.
- Podemos modificar a espessura do molho, adicionando água se gostarmos de mais
- líquidos e misturas.
- Retifique o ponto de sal, se necessário, e nosso molho pesto está pronto