8 marzo, 2020

Molho para Churrasco com Thermomix

Name: Molho para Churrasco com Thermomix
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: (Rende aproximadamente 1,2 litros); 3 dentes de alho; 1 cebola; 850 gramas de tomate fresco; 30 gramas de pasta de tomate (concentrado de tomate); 120 gramas de açúcar mascavo; 230 gramas de mel; 1 colher de chá de cominho; Pimenta; 100 ml de vinagre de maçã para cidra; 10 g de molho de soja; sal 1/2 colher de chá

Molho para Churrasco com Thermomix

Um dos molhos mais utilizados para churrascos ou carnes é o molho para churrasco. Hoje dizemos-lhe como fazer este molho com termomix

Molho para Churrasco com Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina espanhol

Categoría: molhos

Ingredientes

(Rende aproximadamente 1,2 litros)
3 dentes de alho
1 cebola
850 gramas de tomate fresco
30 gramas de pasta de tomate (concentrado de tomate)
120 gramas de açúcar mascavo
230 gramas de mel
1 colher de chá de cominho
Pimenta
100 ml de vinagre de maçã para cidra
10 g de molho de soja
sal 1/2 colher de chá

Preparación

Descascar alho e cebola e cortar em pedaços durante 7 segundos / velocidade 7
Depois acrescente os tomates e pique após 5/20 segundos.
Agora coloque todos os ingredientes restantes no recipiente misturador e deixe cozinhar durante 7 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
É melhor usar a cesta de cozimento como protetor contra respingos.
Finalmente, amassar com a tampa Thermomix® ligada por 20 segundos / passo 10.
No entanto, aqueles que em breve estão à procura de uma renovação da cozinha.
O molho ainda tem muito líquido. Quem gosta mais espesso, prolonga o tempo de cozimento até atingir a espessura desejada do molho.
Mas como usamos o molho como uma marinada ao mesmo tempo, preferimos um pouco mais fino.
O máximo cozinharia o molho durante 1 hora e 15 minutos.
Encha o molho em garrafas esterilizadas preparadas e feche! O molho vai manter-se durante 2-3 semanas.