Molho de churrasco com Thermomix
Molho de churrasco com Thermomix
Um dos molhos mais usados para churrascos ou carne é o molho de churrasco.
Molho de churrasco com Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
18 minutos
Tiempo Total
18 minutos
Ingredientes
- (Faz cerca de 1,2 litros)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 850 gramas de tomate fresco
- 30 gramas de pasta de tomate (concentrado de tomate)
- 120 gramas de açúcar mascavo
- 230 gramas de mel
- 1 colher de chá de cominho (cominho)
- Pimenta
- 100 ml de vinagre de maçã
- 10 g de molho de soja
- 1/2 colher de chá de sal
Preparación
- Descasque o alho e a cebola e pique por 7 segundos / velocidade 7
- Em seguida, adicione os tomates e pique em 5/20 segundos.
- Agora colocamos todos os ingredientes restantes na tigela e cozinhe por 7
- minutos / temperatura varoma / velocidade 1
- É melhor usar o cesto de cozinha como proteção contra respingos. Por fim, amasse
- com a tampa do Thermomix® por 20 segundos / etapa 10.
- Se o molho ainda tiver muito líquido. Quem gosta mais, prolonga o tempo de
- cozimento até atingir a espessura desejada do molho.
- Mas como usamos o molho como marinada ao mesmo tempo, preferimos um pouco mais
- finos. Maximo cozinhava o molho por 1 hora e 15 minutos.
- Encha o molho em garrafas estéreis preparadas e feche! O molho manterá por 2-3
- semanas.