Macarrão com sobrasada com termomix
Macarrão com sobrasada com termomix
Quando falam de macarrão, eu quero mesmo assim, mas sem pensar vou atrás deles. E uma das formas mais ricas é a que mostraremos a seguir Macarrão com sobrasada com termomix. Esta receita pede carne picada
Macarrão com sobrasada com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
40 minutos
Categoria:
1 pratos termomix Macarrão com Thermomix
Ingredientes
- 400 gramas de macarrão
- 150 gramas de Sobrasada Ibérica
- 400 gramas de carne picada mista
- 600 gramas de água
- 100 gramas de cebola
- 70 gramas de azeite
- 700 gramas de tomate esmagado em lata
- Pó de caril
- Orégano seco
- Queijo emmental ralado
- Sal e pimenta
- 1 unidade de pastilha ou knor ou concha de avecrem
Preparação
- Começamos a receita destes deliciosos Macarrões com sobrasada com termomixa colocando o alho e a cebola para esmagar no copo da bimby, programa.
- 5 segundos / velocidade 5.
- Uma vez amassados o alho e a cebola, com o auxílio de uma espátula ou colher, acrescente o óleo para fritar, programe.
- 5 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- Quando o alho e a cebola estiverem fritos, despeje a carne picada com um pouco de sal e programe.
- 3 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
- Em seguida, adicione a sobrasada e programe novamente.
- 3 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
- A seguir, acrescente o knor pílula ou colher, o curry (uma colher de chá de café, seria a medida ideal), cerca de 20 gramas de queijo emmental ralado, um pouco de pimenta, orégano e o tomate esmagado, programa.
- 10 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- Para continuar, coloque a água e programe novamente.
- 7 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- No final dos 7 minutos de cozedura, adicione o macarrão e coloque o cesto em vez da tampa para evitar salpicos, programe.
- 12 minutos / Temperatura Varoma / Volta reversa / Velocidade 1.
- O tempo de cozimento do macarrão vai depender do que a embalagem da marca indicar a sua preferência.
- Depois de decorrido o tempo de cozedura do macarrão, vire uma travessa e polvilhe com o resto do queijo ralado.
- Se ao seu gosto leve ao forno e gratine. Se notar que tem muito líquido, deixe repousar uns minutos, o macarrão vai absorver e ficará viciado.