hambúrgueres de soja

Preparação de hambúrgueres vegetais de soja

1. Despeje o grão de bico no copo e triture
2. 30 segundos / velocidade 5 -10 progressivamente.
3. Retire do vidro e reserve.
4. Coloque o alho e a cenoura e pique
5. 5 segundos / velocidade 5.
6. Com a espátula, abaixe os legumes até o fundo do copo, adicione o azeite, os cogumelos, a salsa, as sementes de girassol, o gergelim, a soja e o sal.
7. Programar 1 minuto /100°C/velocidade 2,5.
8. Adicione a água e programe
9. 5 minutos / 100°C / velocidade 1.
10. Deite o preparado numa taça e deixe arrefecer alguns minutos, junte os ovos, o pão ralado, mexa e deixe repousar 5 minutos.
11. Pegue porções da massa e molde-as em rissóis.
12. Enrole na farinha de grão de bico.
13. Frite em bastante óleo quente e sirva.