Ensopado de mexilhões da Nova Inglaterra com termomix

Preparação

1. Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
2. Despeje a cebola no copo do robô. Programa a
3. velocidade 4/6 segundos.
4. Reserva.
5. Despeje a água no copo e coloque o recipiente Varoma no robô, onde você terá adicionado as amêijoas limpas. Cubra e programe um
6. velocidade 4 / 100º / 13 minutos.
7. Em seguida, descubra o Varoma, mova as amêijoas e cubra novamente. Programa a
8. velocidade 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
9. Retire o Varoma e reserve as amêijoas.
10. Coe a água e reserve.
11. Limpe e seque o vidro, em seguida, adicione o bacon e a manteiga. Coloque o robô para trabalhar
12. velocidade 1 / 120º / 6 minutos.
13. Retire as amêijoas da concha e cubra-as com um pouco da água reservada numa terrina.
14. Adicione a cebola, o alho-poró e o aipo ao copo. Programa a
15. velocidade 1 / 120º / 6 minutos.
16. Junte o tomilho, a folha de louro, a batata, o sal, o resto da água da cozedura das amêijoas e o sal. Cozinha para
17. velocidade 1 / 100º / 15 minutos.
18. Em seguida, adicione o leite e programe em
19. velocidade 1 / 100º / 15 minutos.
20. Para finalizar, acrescente a pimenta e o creme de leite. Programa a
21. velocidade 1 / 100º / 5 minutos.
22. Basta colocar o conteúdo do copo na terrina onde estão as amêijoas.