13 agosto, 2020

Tártaro de salmão com Thermomix

Name: Tártaro de salmão com Thermomix
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 650 gramas de salmão limpo de pele e ossos; 120 gramas de cebolinha verde; 20 gramas de alcaparras; 80 gramas de pepinos de conserva; 1 colher de sopa de vinagre; 30 gramas de mostarda; 40 gramas de azeite de oliva; sal; 3 abacate

Tártaro de salmão com Thermomix

Hoje trazemos-lhe outra receita de salmão, um bolo de salmão, um peixe que devemos comer frequentemente graças ao seu elevado conteúdo de ómega 3

Um aperitivo elegante, saboroso e saudável, trazemos-lhe um tártaro de salmão, não adequado para pessoas que odeiam peixe cru e são amadas por aqueles que gostam dele Esta receita tem abacate

É uma receita muito fácil de fazer. Vamos a ela.

Tártaro de salmão com Thermomix

Personas

Cocina espanhol

Categoría: entradas

Ingredientes

650 gramas de salmão limpo de pele e ossos
120 gramas de cebolinha verde
20 gramas de alcaparras
80 gramas de pepinos de conserva
1 colher de sopa de vinagre
30 gramas de mostarda
40 gramas de azeite de oliva
sal
3 abacate

Preparación

Nota: qualquer peixe deve ser primeiro congelado durante um mínimo de 12 horas e depois descongelado
Quando o salmão começar a descongelar, cortá-lo em cubos, colocá-lo no nosso copo e programar 6 segundos / velocidade 5 / volta à esquerda, retirar e reservar
Colocamos no nosso copo termomix a cebolinha, os pepininhos, as alcaparras, a mostarda, o vinagre e o azeite e programamos 5 segundos / velocidade 5
Misturámos o conteúdo do nosso termomix com o salmão que tínhamos reservado, verificámos se tinha sal e corrigimo-lo, se necessário
Deixamo-lo no frigorífico durante algumas horas 3 ou 4 e pronto a comer
Prato em forma circular com os abacates muito picados no topo e um salpico de azeite virgem