Frango da vovó com thermomix

Preparação

1. Começamos a preparação desta receita fazendo o caldo, coloque no copo da bimby para esmagar o cubo de caldo, o alho e a salsa, programe.
2. 5 segundos / Velocidade 5.
3. Adicione imediatamente o azeite, o vinho branco e a água, programe.
4. 15 segundos / Velocidade 6.
5. Reserve este caldo por alguns minutos e continue a preparação.
6. Agora, de volta no copo da bimby, coloque a cebola, o pimentão, o alho e a cenoura a ser esmagada, programe.
7. 5 segundos / Velocidade 5.
8. Em seguida, adicione os tomates esmagados juntamente com o azeite e um pouco de sal, programe.
9. 8 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
10. Quando o molho terminar de cozinhar, despeje o frango cortado em pedaços e um pouco de pimenta, programe.
11. 8 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher.
12. Enquanto o frango cozinha, coloque o arroz e o caldo previamente reservados na forma de ameixa ou nas flameras individuais (se usar as flameras, as porções serão de 30 gramas de arroz e 50 gramas de caldo). Coloque-os no recipiente da varoma.
13. Quando o frango terminar de cozinhar, coloque o recipiente da varoma no seu lugar, tampe e programe.
14. 8 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher.
15. Para finalizar, deite os cogumelos sobre o ensopado de frango, previamente lavado e cortado às rodelas, e programe.
16. 12 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher.