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Pimentos recheados com txaka e atum com thermomix

12 mayo, 2022

Mais uma vez as pimentas piquillo serão as protagonistas da nossa receita, sua versatilidade de sabor combina perfeitamente com muitos ingredientes e a apresentação de fazê-las recheadas fascina muitos.

Desta vez partilhamos a receita de uns requintados pimentos recheados com txaka e atum com thermomix. Esta receita tem atum

Pessoas

Tempo de preparação:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 placas thermomix Legumes com Thermomix

Ingredientes de Pimentos recheados com txaka e atum com thermomix

12 pimentões piquillo
150 gramas de txaka ou surimi
200 gramas de atum enlatado
1 ovo cozido duro
75 gramas de maionese
Para o vinagrete de pimenta
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cebola
50 gramas de vinagre
½ colher de chá de sal
75 gramas de azeite extra virgem

Preparação de pimentos recheados com txaka e atum com thermomix

Para começar a preparação desta receita maravilhosa, despeje o ovo cozido junto com o txaka no copo da bimby e programe.
2 segundos / velocidade 4.
Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos da mistura de ovo cozido e txaka que aderiram às paredes e tampa do recipiente termomix às lâminas, em seguida, despeje o atum, escorrido e desfiado, bem como a maionese e a programação.
3 segundos / Velocidade 3.
Despeje a mistura em uma tigela e reserve por alguns minutos.
Para continuar, lave e seque bem as pimentas piquillo, retire a parte do caule, como uma tampa, recheie cada pimenta piquillo com a mistura cremosa e coloque-as em um prato, reserve por alguns minutos.
Por outro lado, para preparar o vinagrete de pimentos, lave e seque o copo da bimby, deite o pimento verde, o pimento vermelho, a cebola, o vinagre de vinho, assim como o sal e o azeite, programe.
3 segundos / Velocidade 5.
Despeje o vinagrete sobre os pimentões recheados.