Beringelas recheadas com atum com thermomix
Beringelas recheadas com atum com thermomix
A berinjela é um dos vegetais mais marcantes dentro da gama de vegetais comestíveis devido à sua cor marcante e textura macia, o sabor é tão neutro, por isso é versátil para combiná-lo com muitos ingredientes. Esta receita pede beringelas
Nesta ocasião, vamos combinar a beringela com um delicioso creme à base de atum, entre outras iguarias, beringelas recheado com atum com thermomix.
Uma preparação saudável e deliciosa.
Beringelas recheadas com atum com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 placas thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes de Beringelas recheadas com atum com thermomix
- 2 berinjelas de bom tamanho
- 1 cebola
- 200 gramas de atum (enlatado ou natural)
- 50 gramas de queijo light
- 2 ovos cozidos
- azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado de sua preferência para gratinar
Preparação de beringelas recheadas com atum com thermomix
- Para começar devemos cozinhar um pouco a polpa da berinjela, você pode fazer de 2 maneiras, dependendo do tempo que tiver, pode cozinhá-la no microondas ou no forno convencional.
- Cualquiera que sea la opción que usted escoja quedará genial sólo debe hacer lo siguiente, cortar las berenjenas en mitades (longitudinalmente) colocarlas en una fuente para horno, a cada mitad hacerle algunos cortes cruzados, rociar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a gosto.
- O tempo de cozedura no forno varia, se estiver na microondas entre 5 a 10 minutos (envolvendo a fonte em filme plástico e fazendo alguns furos para que o vapor escape) E o tempo no forno, entre 20 – 25 minutos.
- Depois de cozida, retire a polpa e reserve (a casca será a nossa casca para rechear)
- Agora no copo do thermomix, adicione a cebola cortada em pedaços para esmagá-la, programe.
- 5 segundos / velocidade 3
- Em seguida, adicione um pouco de azeite e frite, programe.
- 5 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
- À cebola frita, adicione a polpa de berinjela, o atum escorrido, o queijo para barrar, os ovos cozidos e mais um toque de sal e pimenta, misture tudo até ficar pronto.
- 5 segundos / velocidade 5
- Quando todos os ingredientes estiverem misturados e ficar uma mistura homogênea, recheie as metades das berinjelas generosamente.
- Polvilhe queijo sobre cada berinjela. Gratinar na grelha ou no forno a 180°C durante 10 minutos (o tempo depende da intensidade do seu forno ou grelha)