purê de abobrinha com thermomix
Você gosta de cuidar da sua dieta e sempre opta por comer pratos saudáveis e saborosos.
Precisamente por isso, queremos agora apresentar-lhe uma receita que se adapta perfeitamente às suas ideias. Especificamente, mostraremos como preparar um purê de abobrinha com o Thermomix.
É ideal para tomar ao almoço, mas também e, sobretudo, ao jantar. E é um prato muito leve e de fácil digestão, além de ter um ótimo sabor. Continue lendo e você aprenderá como fazê-lo em poucos minutos.
purê de abobrinha com thermomix
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cozinha espanhola
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Ingredientes do purê de abobrinha com thermomix
- 2 abobrinhas grandes
- 2 alho-poró
- 2 batatas médias
- 50ml de vinho branco.
- 350 ml de caldo de galinha ou de legumes.
- 40ml de azeite.
- 1 colher de sobremesa de sal.
- Pimenta preta moída na hora a gosto.
- croutons
Preparação de purê de abobrinha com thermomix
- antes de começar a nossa receita vamos lavar o alho-francês e as abobrinhas, descascá-los e cortá-los em pedaços, no alho-francês congratulamo-nos com a parte branca
- as batatas vamos fazer o mesmo vamos lavá-las descascá-las e cortá-las em pedaços
- Para iniciar nossa receita vamos colocar o alho-poró picado em nosso copo Thermomix e programar
- 8 segundos / velocidade 5
- com uma espátula baixamos os restos que grudamos nas paredes do nosso vidro
- adicione o azeite e reprograme
- 6 minutos / temperatura Varoma / velocidade 2
- assim que o tempo acabar vamos adicionar as abobrinhas e programar novamente
- 6 minutos / temperatura Varoma / velocidade 2
- nós removemos o béquer do vidro
- adicione o vinho branco e programe mais uma vez
- 3 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher
- colocamos a batata com o sal e a água programamos
- 20 minutos / 100ºC / velocidade da concha
- uma vez que terminamos, só precisamos triturar tudo dependendo do que é passado ou não passado que gostamos, vamos dar um pouco mais de tempo ou menos, eu costumo colocar
- * 2 minutos / velocidade progressiva 5-10*
- Nosso purê de abobrinha estará pronto para comer, podemos colocar alguns croutons por cima para decorar e nos dar aquele gostinho