Canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix
Canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix
Neste post de hoje convidamo-lo a reinventar-se na cozinha, a ousar preparar iguarias com os ingredientes que tem no frigorífico e na despensa. Esta receita pede canelone
A receita que trazemos hoje é canelone abobrinha com presunto e queijo com thermomix. É uma receita que pode ser adaptada a qualquer estilo apenas modificando alguns ingredientes. Até para fazer uma receita de baixa caloria.
Canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix Receitas dietéticas com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes do canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix
- 1 abobrinha grande
- 3 fatias de presunto york
- 6 colheres de requeijão
- queijo ralado
- Manteiga
- Azeite de oliva
Molho bechamel
- 35 gramas de farinha
- 10 gramas de óleo
- 25 gramas de manteiga
- 375 gramas de leite em temperatura ambiente
- Sal a gosto
- Pimenta ou noz-moscada a gosto
Preparação de canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix
- Comece preparando o molho bechamel, para isso coloque a manteiga junto com o óleo no copo da bimby, programe.
- 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidade 1
- Em seguida, adicione a farinha, sal e pimenta ou noz-moscada se quiser, programe.
- 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidade da colher
- Em seguida, adicione o leite e misture o programa.
- 5 segundos / velocidade 7
- E programe imediatamente a cozedura do molho.
- 5 minutos / Temperatura 100° C / velocidade 4
- Você terá um molho homogêneo, macio, liso e brilhante. Reserva.
- Enquanto o molho bechamel descansa e ganha um pouco de corpo, lave e corte as fatias de abobrinha. Para esta preparação é aconselhável usar apenas o centro da abobrinha.
- Em uma frigideira quente, adicione o óleo e frite as fatias de abobrinha de cada lado, apenas até dourar de cada lado.
- Por outro lado, corte também o presunto em fatias do mesmo tamanho da fatia de abobrinha e coloque uma em cada fatia de abobrinha.
- Em seguida, espalhe o queijo, enrole cada um e coloque-os em uma assadeira previamente untada.
- Adicione o molho bechamel, o queijo ralado e uns pontinhos de manteiga por cima para gratinar melhor.
- Asse 2 – 5 minutosdepende da intensidade do seu forno a 180°C.
- Retire do forno, deixe descansar e sirva.