13 mayo, 2022

omelete country com Thermomix

A omelete espanhola é, sem dúvida, um dos pratos mais tradicionais da nossa gastronomia, se acrescentarmos também alguns legumes aos ovos…

No entanto, existem muitas versões de tortilha que podem ser apreciadas e, neste caso, apresentamos uma das mais saudáveis: tortilha camponesa com Thermomix. Esta receita pede cebola

É uma versão vegetariana porque é feita basicamente com vegetais. Por isso, é uma ótima alternativa para quem está de dieta ou para quem gosta de comer da forma mais saudável.

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 placas termomix

Ingredientes da omelete country com Thermomix

Para poder preparar uma omelete de quatro porções, você precisa ter os seguintes produtos:

130 gramas de Pimentão verde picado.
100 gramas de pimenta vermelha picada.
70 gramas de água.
120 gramas de cebola picado.
6 ovos.
Sal a gosto.
60 gramas de óleo.
80 gramas de beringela picado.
250 gramas de batatas descascado e cortado.
40 gramas de chouriço picado (opcional).

Preparação de tortilha paisana com Thermomix

Uma vez com todos esses ingredientes, siga estes passos:
Adicione a cebola e os dois tipos de pimentão ao copo do robô. programa para
velocidade 4/5 segundos.
Adicione o óleo e programe
velocidade colher / temperatura Varoma / 10 minutos.
Coloque a borboleta e despeje o restante dos ingredientes. programa para
velocidade colher / temperatura Varoma / 18 minutos.
Coloque a cesta para que o suco escorra.
Adicione um pouco de sal e os ovos batidos. Coloque o Thermomix para trabalhar
velocidade 4/15 segundos.
Misture os ovos com o restante dos ingredientes em uma tigela e, em seguida, adicione tudo a uma frigideira com um pouco de óleo quente para talhar a tortilha.