Canja de Galinha Anti-Frio com Bimby

Preparação de Canja de Galinha Anti-Frio com Bimby

1. 1. Prepare a base da sopa
2. Descasque a cebola, coloque-a no copo da sua Bimby e pique durante 5 segundos na velocidade 5. Use a espátula para empurrar os pedaços para o fundo do copo. Em seguida, adicione o litro de caldo de legumes e 1 colher de chá de sal.
3. 2. Cozinhe o frango no Varoma
4. Corte as coxas de frango rente aos ossos, divida-as nas juntas e coloque-as no recipiente Varoma. Coloque o Varoma na sua posição sobre o copo fechado e cozinhe tudo à temperatura Varoma durante 45 minutos, velocidade 1.
5. Dica: Se precisar adquirir um acessório Varoma adicional, você pode adquiri-lo diretamente na Vorwerk.
6. 3. Prepare os legumes
7. Enquanto o frango cozinha, descasque e corte as cenouras. Corte o alho-poró em rodelas do tamanho de um dedo e lave-as bem para retirar qualquer sujeira. Corte o aipo em pedaços grandes.
8. Dica: Você prefere pedaços menores na sua sopa? Você pode picar os vegetais lavados e descascados diretamente no recipiente da Bimby.
9. 4. Cozinhe os legumes
10. Retire as coxas de frango da Varoma depois de cozidas. Adicione os legumes ao copo com o caldo e continue cozinhando à temperatura Varoma durante 20 minutos, velocidade 1.
11. 5. Cozinhe o macarrão e desfie o frango
12. Enquanto os vegetais cozinham, ferva o macarrão em uma panela separada com bastante água e sal, de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiverem al dente, escorra-os e reserve.
13. Desfie as coxas de frango com um garfo, retirando a pele e os ossos, e corte a carne em pedaços pequenos.
14. 6. Misture e tempere a sopa
15. Adicione os legumes cozidos, os pedaços de frango e o macarrão ao caldo do copo. Regule a sua Thermomix para 100°C, sentido anti-horário, velocidade 1, e misture durante alguns minutos. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
16. 7. Decore e sirva
17. Sirva a sopa quente em tigelas e decore com salsa fresca picada. Este toque final não só acrescenta cor, mas também um sabor fresco que complementa perfeitamente o prato.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. 1. Posso congelar canja de galinha?
2. Sim! Esta sopa pode ser congelada sem macarrão, pois o macarrão pode ficar mole quando descongelado. Adicione-os ao reaquecer.
3. 2. Que outros tipos de massa posso usar?
4. Você pode usar qualquer massa pequena, como estrelas, letras ou conchas. Você pode até optar pelo arroz, se preferir.
5. 3. A Varoma é necessária para esta receita?
6. A Varoma é ideal para cozinhar coxas de frango no vapor, mas se não tiver pode cozinhá-las diretamente no caldo. Ajuste os tempos de cozimento conforme necessário.