Tomate natural esmagado enlatado com Thermomix
Normalmente, quando fazia conservas de tomate, fazia tomates fritos, já que é o que mais consumo em casa.
Mas muitas vezes muitas receitas pedem tomate natural esmagado e graças ao facto de termos uma pequena horta, no verão temos um grande número de tomates que não podemos comer o suficiente nas saladas ?
Tomate natural esmagado enlatado com Thermomix
Tomate natural esmagado enlatado com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
30 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Receitas vegetarianas com Thermomix
Ingredientes do tomate esmagado natural enlatado com Thermomix
- 1000 gramas de tomate
- 25 gramas de sal grosso
- 1 colher de chá de açúcar ou adoçante
Preparação de tomate natural esmagado enlatado com Thermomix
- Começaremos lavando bem os tomates e secando-os depois, dividimos em 4 pedaços e colocamos o sal grosso por cima e os deixamos em uma peneira por algumas horas para que o tomate solte a água
- Depois de algumas horas colocamos os tomates em nosso copo da bimby, junto com o açúcar ou adoçante e programamos
- 30 minutos / 100ºC / velocidade 1
- com o tempo vamos vendo como está o nosso tomate, se está liquido ou com a textura correta, se o virmos muito liquido podemos colocar mais alguns minutos
- então vamos esmagar os tomates para o que programamos
- 40 segundos / velocidade progressiva 7-8-9
- nós enchemos o frasco ou frascos, cobrimos bem e os colocamos de cabeça para baixo
- Vamos mantê-los virados para baixo em um local sem luz, fresco e seco
