bolo lotus com thermomix

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Preparação de bolo lotus com thermomix

1. Nós peneiramos os secos (farinha e fermento), para o copo,
2. 1 minutos / velocidade 5-8
3. reservamos
4. Colocamos a borboleta em lâminas, ovos e açúcar no copo,
5. 4 minutos / 37 C C / Velocidade 3’5
6. Então, mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura, adicionamos a manteiga,
7. 30 segundos / velocidade 3’5
8. seguido de creme azedo,
9. 30 segundos / velocidade 3’5
10. em seguida, o creme lotus
11. 30 segundos / velocidade 3’5
12. Removemos a borboleta e acrescentamos os secos reservados,
13. 10 segundos / velocidade 4
14. Forramos a base e os lados do molde com papel manteiga, viramos a massa e batemos levemente contra a mesa para remover possíveis bolhas de ar.
15. Forno pré-aquecido a 170°, calor para cima e para baixo
16. Assamos cerca de 40/45 minutos / após a verificação do palito, este saia limpo. Desligue e deixe esfriar na grelha
17. NOTAS
18. Para fazer o creme fraiche ou creme azedo, basta adicionar, especificamente as quantidades para esta receita, em 150 ml de creme para montar, 10 ml de suco de limão, mexa e deixe à temperatura ambiente um mínimo de 5 horas. Pode ficar até 12 horas fora e depois guardar na geladeira. Uma vez lá, tem uma vida útil de cerca de 7 a 10 dias.
19. Quanto maior o tempo, mais ideal será e suas propriedades serão acentuadas.
20. Em massas para biscoitos, eles aumentam em maciez.
21. Também em vez de suco de limão você pode adicionar uma colher de manteiga.
22. RESTA APENAS DESFRUTAR, BOM APETITE.