Portada » Sin categoría » Cheesecake de caramelo com termomix

Cheesecake de caramelo com termomix

8 mayo, 2024

Olá! Estou aqui para apresentar uma nova receita com a qual você poderá aproveitar ao máximo seu processador de alimentos. Hoje vamos fazer um pastel com queijo. Nem mais nem menos que vamos preparar cheesecake com caramelo.

É uma sobremesa muito deliciosa, que deixará claro a quem a experimentar que tem inegáveis dotes culinários.

Cheesecake com caramelo

Pessoas

Tempo de preparação:

30 minutos

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

50 minutos

Cozinha

Cozinha Espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do Cheesecake de Caramelo

Para a base:
92 gramas de manteiga sem sal amolecida
252 gramas de biscoitos
Para o recheio:
1 colher de sopa de água fervente
350 gramas de doces
252 gramas de cream cheese
62 gramas de leite integral
300 gramas de creme espesso
3 colheres de chá de gelatina
Para cobertura:
2 colheres de chá de gelatina
152 gramas de doces
62 gramas de leite integral
1 colher de sopa de água fervente

Preparação de Cheesecake com Caramelo

Coloque seu avental e siga estes passos:
A primeira coisa é preparar a base. Para isso, coloque os biscoitos no copo do robô e programe
velocidade 8/30 segundos.
Em seguida, adicione a manteiga e programe para
velocidade 7/10 segundos.
Agora, em uma forma removível de cerca de 22 ou 23 centímetros de diâmetro, adicione o conteúdo do copo. Espalhe bem.
Coloque a forma no freezer enquanto prepara o resto do bolo.
Lave o copo e prepare-se agora para fazer o recheio. Para isso, adicione os doces e ligue o robô em alta velocidade.
velocidade 8/10 segundos.
Adicione o leite e programe para
velocidade 1 / rotação reversa / 55º / 5 minutos.
Em seguida, baixe os restos das paredes e programe novamente.
velocidade 1 / rotação reversa / 55º / 3 minutos.
Adicione o creme e ligue a Thermomix em
velocidade 4 / rotação reversa / 15 segundos.
Agora é hora de colocar o cream cheese. Misture para
velocidade 7/30 segundos.
Adicione a gelatina, previamente dissolvida na água, e programe para
velocidade 7/30 segundos.
Neste momento, você deve despejar o conteúdo do copo no molde onde está a base. Espalhe bem e coloque a forma na geladeira. Mantenha assim por no mínimo 3 horas.
A cobertura começa despejando os doces no copo previamente limpo. Programar para
velocidade 8/10 segundos.
Raspe os restos das paredes com uma espátula e adicione o leite. Programar para
velocidade 1 / rotação reversa / 55º / 5 minutos.
Então, inicie o robô novamente em
velocidade 1 / rotação reversa / 55º / 3 minutos.
Agora adicione a gelatina dissolvida na água. Programar para
velocidade 7/30 segundos.
Resta despejar a cobertura na forma de bolo e mantê-la na geladeira por algumas horas antes de servir.