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Cheesecake de banana e chocolate com termomix

19 noviembre, 2021

O Cheesecake ou como é conhecido mundialmente Cheesecake é tão versátil que pode ser combinado com qualquer ingrediente, desta vez mostraremos como preparar um Cheesecake de banana e chocolate com termomix.

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Categoria:

sobremesas com termomix Receitas vegetarianas com termomix

Ingredientes

120 gramas de biscoitos
50 gramas de manteiga
50 gramas de chocolate para sobremesas
70 gramas de banana
20 gramas de açúcar de confeiteiro
110 gramas de queijo mascarpone
100 gramas de queijo ricota
60 gramas de creme líquido
6 gramas de gelatina em folhas
1 copo de água fria para embeber a gelatina
1 colher de sopa de água quente para dissolver a gelatina
Mais banana para enfeitar (opcional)
Chocolate ralado para guarnição (opcional)

Preparação

Para iniciar a preparação desta deliciosa receita de Cheesecake de Banana e Chocolate com Bimby, é necessário molhar as folhas de gelatina, mergulhando-as em água fria por alguns minutos.
Enquanto isso, despeje os biscoitos a serem esmagados no copo da bimby, programa.
10 segundos / velocidade 9.
Imediatamente adicione a manteiga aos pedaços e programe.
20 segundos / velocidade 6.
Como a manteiga e os biscoitos estão totalmente integrados, despeje a mistura em uma forma removível de cerca de 20 cm de diâmetro, distribua por toda a superfície e amasse com as costas de uma colher para que fique uniforme. Reserve na geladeira por alguns minutos.
Para continuar, acrescente o chocolate cortado aos pedaços ao copo da bimbya, programa.
6 segundos / velocidade 6.
Com a ajuda de uma espátula ou colher de chá, baixe os restos de chocolate amassado que aderiram às paredes e à tampa do copo da bimby, programa.
4 minutos / Temperatura 50 ° / Velocidade 2.
Em seguida, adicione a banana cortada em pedaços e o açúcar de confeiteiro, programe.
10 segundos / velocidade 6.
Com o auxílio de uma espátula ou colher de chá, baixe os restos de banana amassados e adicione imediatamente os queijos mascarpone e ricota, programa.
20 segundos / velocidade 4.
Em seguida, despeje o creme de leite e misture novamente, programa.
10 segundos / velocidade 4.
Por outro lado, coloque uma colher de sopa de água em uma tigela pequena e aqueça no microondas por alguns segundos. Quando estiver quente, escorra as lâminas de gelatina que embebemos e coloque na água quente, misture para dissolver.
Para continuar, retire o copo da tampa do frasco de termomixa e despeje lentamente a gelatina pelo bico, conjunto.
Sem tempo / velocidade 3.
Retire a forma da geladeira, despeje o creme obtido sobre a base do biscoito, distribua bem o creme de forma que a superfície fique nivelada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Na hora de servir, desenforme e decore a seu gosto com banana e / ou chocolate ralado.