Cheesecake de chocolate e nozes com Bimby
Você tem convidados para comer em casa e quer surpreendê-los com o seu cardápio, de que ainda falta sobremesa. Nesse caso, uma boa alternativa é a que agora propomos: cheesecake de chocolate e nozes com Bimby.
É um bolo de sabor requintado com o qual poderá deixá-los de boca aberta ao demonstrar os seus dotes culinários. Esta receita usa chocolate
Cheesecake de chocolate e nozes com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
12 minutos
Tempo de cozimento:
2 minutos
Tempo total
14 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
sobremesas com termomix Receitas vegetarianas com termomix
Ingredientes
- Para a base:
- 82 gramas de passas
- 200 gramas de nozes cruas
- 25 gramas de açúcar de confeiteiro
- 100 gramas de cacau puro
- 10 centilitros de água
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de licor de cereja
- Para o recheio:
- 125 gramas de chocolate em pó
- 6 ameixas sem caroço
- 245 gramas de castanha de caju crua
- 20 centilitros de óleo de coco
- 10 centilitros de suco de limão
- 4 centilitros de água
- 2 colheres de chá de licor de cereja
- Para cobertura:
- Canela a gosto
- 250 gramas de cerejas picadas e sem caroço
- Suco de um limão
- 60 gramas de açucar
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Para preparar a base, comece despejando as nozes e o cacau no copo do robô. Dê um golpe turbo para destruir.
- Em seguida, adicione o açúcar, o chocolate, o licor e a água. Programa a
- velocidade 4/6 segundos.
- Em seguida, adicione as passas e programe em
- velocidade de 3/5 segundos.
- Despeje o conteúdo do copo em uma forma de bolo e espalhe bem como base.
- Para preparar o recheio, coloque o açúcar, a castanha de caju, a ameixa, a água e o sumo de limão no copo. Programa a
- velocidade de 9/10 segundos.
- Em seguida, acrescente o licor, o chocolate em pó e também o óleo de coco. Programa a
- velocidade 4/10 segundos.
- Despeje o conteúdo do copo sobre a base do molde. Espalhe bem e coloque na geladeira.
- Para a cobertura, despeje os ingredientes da mesma no copo e coloque o robô para trabalhar
- velocidade de 9/10 segundos.
- Despeje o conteúdo do copo sobre o bolo que você já preparou.