Pudim Torrija Assado com Bimby
A Páscoa chegou e embora este ano seja um pouco diferente… ?, mais do que nunca, podemos celebrá-lo com qualquer uma das tradições, como torrijas
desta vez trazemos uma receita nova e diferente, mas com o mesmo sabor fantástico
pudim torrijas assado Esta receita usa canela
Pudim Torrija com Bimby
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
35 minutos
Tempo total
35 minutos
Cozinha
espanhol
Categoria:
sobremesas com termomix Receitas vegetarianas com termomix
Ingredientes
- 300 gramas de pão ralado
- 800 gramas de leite integral
- A casca de 1/2 limão
- 1/2 casca de laranja
- Uma colher de chá de concentrado de baunilha ou uma vagem
- 3 colheres de sopa de licor (rum, Cointreau, lucir 43 etc)
- 120 gramas de açucar
- 2 ovos
- 2 colheres de açúcar mascavo
Para bater:
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de canela
Preparação
- Para começar nosso pudim de torrija, vamos colocar a farinha de rosca em nosso copo de termomix e programar
- 10 segundos / velocidade 10
- colocamos em um recipiente e reservamos
- Colocamos no copo o leite, a casca do limão e da laranja, junto com o açúcar, a baunilha, o licor e a canela e programamos
- 8 minutos / 90ºC / velocidade da colher / giro à esquerda
- no final vamos deixá-lo coberto por alguns minutos para que todos os aromas se misturem
- Em seguida, coamos o leite e colocamos de volta em nosso copo de termomix, adicionamos o pão que tínhamos reservado e os ovos e programamos
- 10 segundos / velocidade 10
- aquecemos o forno a 220ºC
- Em uma bandeja antiaderente com muffins ou muffins, espalhamos manteiga líquida e, em seguida, recheio com nossa mistura
- nós assamos a 220ºC / 20 minutos
- enquanto em uma tigela colocamos açúcar mascavo e canela e misturamos bem
- Uma vez que os bolos saem, passamos por esta mistura de açúcar e canela, com maçarico ou bico de maçarico podemos queimar um pouco o açúcar por cima para que caramelize.
- e teremos nosso pudim torrija pronto