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Sorvete de alcaçuz Thermomix

28 julio, 2021

Diz um ditado que partilhamos totalmente que os gelados não são só para o verão, mas para todo o ano (embora com o calor entrem sozinhos …), mas este gelado que trazemos com certeza irá surpreendê-lo

Aqui, compartilhamos a receita de uma sobremesa rara, mas com um sabor sutil e delicioso. Sorvete de alcaçuz Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com termomix Receitas com termomix para Natal Receitas vegetarianas com termomix

Ingredientes

200 gramas de alcaçuz
500 gramas de leite
6 gemas de ovo
60 gramas de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de baunilha líquida

Preparação

Para começar a preparação deste peculiar gelado de alcaçuz com a termomixa deite o leite com as gemas no copo da bimby, programa.
20 segundos / velocidade 3.
Em seguida, despeje a baunilha junto com a medida de açúcar de confeiteiro e o alcaçuz, programa.
10 minutos / Temperatura 80 ° / Velocidade 3.
Para uma mistura mais suave sem pedaços de alcaçuz, programe.
10 segundos / velocidade 5.
Você também pode passar a mistura por uma peneira ou peneira antes de despejá-la no recipiente para congelar.
Despeje em bandejas de cubos de gelo ou moldes de silicone e congele por 12 horas.
Assim que a preparação estiver congelada e antes de servir, deite os cubos congelados no copo da bimby e programe.
1 minuto / velocidade 6.
Em seguida, insira a borboleta e o programa.
20 segundos / velocidade 3.
Se quiser um sorvete com textura mais cremosa e sem vestígios de cristais de água, repita o procedimento de congelamento e mistura algumas vezes antes de servir o sorvete.