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Barras de caramelo e creme de chocolate cru com Thermomix

3 junio, 2024

Olá! Estou aqui novamente para ajudá-lo a preparar as melhores receitas com seu processador de alimentos. E hoje, se quiseres, vamos virar pasteleiros com uma proposta de chocolate. Nem mais nem menos vou te ensinar como fazer barras de caramelo e creme de chocolate cru com Bimby.

É uma proposta deliciosa, não é complicada de fazer e será uma tentação incomparável.

Pessoas

Tempo de preparação:

12 minutos

Tempo de cozimento:

2 minutos

Tempo de espera

1 hora e 5 minutos

Tempo total

14 minutos

Cozinha

Cozinha Espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes para barras de caramelo e creme de chocolate cru com Thermomix

Para a crosta:
1 colher de sopa de essência de baunilha
152 gramas de tâmaras sem caroço
152 gramas de amêndoas
Para o caramelo:
1 colher de sopa de essência de baunilha
102 gramas de castanha de caju
152 gramas de tâmaras sem caroço
52 gramas de óleo de coco
Para o creme de chocolate:
3 colheres de sopa de cacau em pó
86 gramas de adoçante líquido
112 gramas de óleo de coco

Preparação de barras de caramelo e creme de chocolate cru com Bimby

Vista o avental e siga estes passos que indico:
Comece com a crosta. Para fazer isso, coloque as amêndoas no copo do robô e pique-as
velocidade 7/7 segundos.
Agora adicione a essência de baunilha e as tâmaras. Programar para
velocidade 7/10 segundos.
Em uma forma forrada com papel vegetal, despeje o conteúdo do copo e espalhe bem. Coloque na geladeira e guarde por pelo menos 35 minutos.
Agora é hora de fazer o caramelo. Para isso, coloque as castanhas de caju no copo e programe
velocidade 7/10 segundos.
Em seguida, adicione o óleo de coco e ligue o robô em alta velocidade.
velocidade 4/10 segundos.
Em seguida, adicione as tâmaras e a essência de baunilha. Programar para
velocidade 7/10 segundos.
Neste momento, despeje o caramelo sobre a forma que você tem na geladeira e coloque-a novamente, onde deverá permanecer por 30 minutos.
Por fim, você tem que fazer o creme. Para isso, coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe em
velocidade 4/10 segundos.
O que resta é colocar o creme na forma e colocar na geladeira, até endurecer. Depois, você pode cortar o doce em barras.