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Cebola em óleo com Thermomix

9 junio, 2021

Se procura uma guarnição para um prato de carne ou mesmo de peixe, tem muitas opções ao seu alcance. No entanto, um dos mais interessantes é o que agora apresentamos a vocês: cebola em óleo com Thermomix.

É uma proposta simples e saborosa com a qual você dará um toque especial às suas receitas. Esta receita usa azeite de oliva

Pessoas

Tempo de preparação:

57 minutos

Tempo de cozimento:

47 minutos

Tempo total

1 hora, 44 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Bica com Thermomix

Ingredientes

510 gramas de cebolas francesas pequenas
Água
204 gramas de vinho branco
410 gramas de azeite
34 gramas de açúcar mascavo
1 litro de vinagre de vinho branco
8 grãos de pimenta
Sal a gosto
8 folhas de louro secas

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Despeje o vinho, vinagre e açúcar mascavo no copo do robô. Programa a
velocidade 2 / 100º / 12 minutos.
Em seguida, adicione a cebola, sal e metade da folha de louro. Programa a
velocidade da colher / volta reversa / 100º / 8 minutos.
Escorra o conteúdo do copo e seque bem as cebolas.
Em seguida, divida a cebola em vários potes e acrescente a pimenta e o resto da folha de louro.
O próximo passo será despejar o azeite neles até que as cebolas estejam cobertas. Feche-os bem e depois envolva-os em gaze. Em seguida, coloque-os em uma panela de pressão onde você deve adicionar bastante água. Assim que a panela atingir a pressão, mantenha-os lá por cerca de 27 minutos.
Depois, só resta esperar que esfriem e estejam prontos para qualquer ocasião.