Hoje trazemos-lhe uma receita que serve para acompanhar saladas e o que vamos fazer com o nosso Thermomix, um óleo cítrico que será ideal para temperar qualquer tipo de salada, incluindo legumes.
É tremendamente fácil de fazer e só precisamos de óleo e as cascas de diferentes frutas cítricas e um pouco de tempo. aqui deixamos a receita
Óleo cítrico com Thermomix
Óleo cítrico com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
5 minutos
Categoria:
Sem categoria
Ingredientes do óleo cítrico com Thermomix
- 300ml de azeite virgem
- meia casca de laranja
- A pele de meio limão
- a pele de meio limão
Preparação de óleo cítrico com Thermomix
- A primeira coisa que vamos fazer é lavar bem as frutas cítricas de laranja, limão e lima e vamos aplicá-las de tal forma que só nos restem as cascas sem a parte branca por baixo porque isso nos daria muito acidez e mau gosto.
- uma vez que as peles são descascadas, vamos colocá-las em nosso copo Thermomix e vamos esmagá-las
- 10 segundos / velocidade 8
- com a espátula, vamos abaixar os restos presos nas laterais do nosso Thermomix em direção à área das lâminas
- adicione o azeite virgem e aqueça
- 3 minutos / 50ºC / velocidade 1
- então temos que guardar em um pote de vidro e deixar macerar por uma semana 10 dias
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