O pesto de manjericão, também conhecido como pesto alla Genovese, é uma especialidade italiana clássica caracterizada pelo seu sabor fresco e aromático.
Com apenas alguns ingredientes de alta qualidade, como manjericão, pinhão, queijo parmesão e azeite, você pode criar rapidamente um molho versátil que é perfeito para massas, pão ou como molho.
Com a Bimby o preparo é rápido e fácil, para uma experiência de sabor autêntica como na Itália!
Pesto Genovese com Bimby – Basilikum Pesto
Pesto Genovese com Bimby – Basilikum Pesto
Pessoas
6
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
Bimby
Bimby
Categoria:
molhos com Thermomix
Ingredientes para Pesto a la Genovese com Bimby – Basilikum Pesto
- 100ml de azeite*
- 75 g de folhas de manjericão (cerca de 2 potes grandes do supermercado)
- 75g de pinhões
- 75 g de queijo parmesão ralado finamente
- 1 ou 2 dentes de alho (a gosto)
- 5 g de sal* (½ colher de chá)
- 10 voltas de pimenta preta moída
Preparação de Pesto alla Genovese com Bimby – Basilikum Pesto
- Torre os pinhões:
- Torre os pinhões em uma frigideira sem gordura até dourar levemente. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare o manjericão:
- Retire as folhas de manjericão dos caules, lave-as e seque-as com um pano de prato.
- Adicione os ingredientes:
- Descasque o alho e coloque-o no copo Thermomix. Adicione os pinhões torrados, as folhas de manjericão, o azeite, o parmesão, o sal e a pimenta.
- Crush:
- Tampe e misture todos os ingredientes durante 30 segundos/vel 7. Em seguida, baixe a mistura com a espátula e bata novamente durante 30 segundos/vel 7, até obter uma consistência lisa.
- Pacote:
- Encha o pesto pronto em potes de rosca limpos. Cubra a superfície com um pouco de azeite para prolongar a vida útil. Guarde bem fechado na geladeira.
Notas
Observação: O pesto fica na geladeira por até 2 semanas. Para uma vida mais longa, pode ser congelado.
Você também pode estar interessado…
molho aioli com Thermomix
Neste artigo vou mostrar a deliciosa receita de aioli com Bimby, um clássico da cozinha…
Leia mais…
Bolo de chocolate e biscoito, bolo da vovó com termomix
No mundo da panificação, algumas receitas nunca saem de moda, e o Bolo de Chocolate e Biscoito também…
Leia mais…
Frango ao Curry com Bimby
Você gosta de alimentos muito picantes ou com especiarias de sabor profundo? Se a resposta for sim, você está interessado…
Leia mais…
Bengalas recheadas com creme com termomix
Hoje trazemos mais uma receita da nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoje partilho uma receita de bengalas recheadas com…
Leia mais…
Smoothie de morango estilo Dalgona
Há algum tempo, o café dalgona ficou extremamente na moda devido à espuma que conseguíamos obter…
Leia mais…
15 sucos que vão te ajudar a perder peso com termomix
Hoje trazemos para vocês uma coleção de sucos considerados DETOX, que vão ajudar tanto a emagrecer quanto a limpar o corpo, tomar café da manhã…
Leia mais…
grupo do facebook
Junte-se ao nosso grupo no Facebook
Novas receitas comentadas por milhares de usuários
Novas receitas comentadas por milhares de usuários
NOTA: RECEITAS INTERESSANTES PARA ESTE ANO NOVO… Tenho certeza que você também está interessado nessas receitas.
-
Chantilly com termomix passo a passo
-
Bolo de chocolate e biscoito, bolo da vovó com termomix
-
Migas com chouriço e bacon com termomix
-
30 cremes vegetais com Thermomix
-
Frango ao Curry com Bimby
-
Como picar carne com a Bimby – Truque
-
25 receitas de lasanha com termomix
-
bechamel com Bimby
-
15 sorvetes com Thermomix
-
molho aioli com Thermomix
-
Gaspacho de melancia com Thermomix
-
Mousse de limão com Thermomix
-
300 receitas da dieta Keto com termomix
-
Coalhada de nougat com termomix
-
Cheesecake Cristina Pedroche com termomix
-
Leite de nougat frito com Thermomix
Postagem relacionada:
Macarrão com pesto com Bimby
A nova funcionalidade da Bimby. descasque batatas e vegetais para TM5 e TM6
Bolo Brulee com Queijo e Maçãs com Bimby
Sorvete Baileys com Bimby
Sorvete Maltesers com Bimby
Pudim de chocolate e menta Baileys com Bimby
Sorvete de Cerveja com Bimby
Biscoitos Oreo e Creme Frappuccino com Bimby
Sorvete Cremoso de Café e Banana com Bimby
Como bater creme com a Bimby – Truque
Sorvete Suave de Morango e Chocolate Branco com Bimby
Sorvete de Baunilha com Leite Condensado com Bimby
Tiramisu de chocolate em copo com Bimby
Sobremesa de maçã assada e mascarpone em copo com Bimby
Biscoff Tiramisu com Bimby