Bolo Brulee com Queijo e Maçãs com Bimby

Preparação de Bolo Brulee com Queijo e Maçãs com Bimby

BASE

1. Biscoitos no copo, 10 segundos / velocidade 6, reserve em uma tigela e acrescente a manteiga derretida, misture
2. Forramos a base e as laterais (a minha tem 22 cm) com papel manteiga.
3. Despejamos a massa e distribuímos pela superfície. Colocamos na geladeira.

RECHEADO

1. Para ter o nosso creme de leite pronto e utilizá-lo neste preparo, com 40 minutos de antecedência / vamos adicionar o suco de limão ao creme, mexer e deixar em temperatura ambiente
2. Descascamos e cortamos as maçãs em pequenos quadrados.
3. Colocamos o queijo, o açúcar e as maçãs no copo,
4. 1 minuto / velocidade 6.
5. A seguir e na velocidade 4 vamos adicionar os ovos um de cada vez, até que o primeiro seja adicionado, não adicionaremos o próximo.
6. Terminado, acrescentamos o creme de leite e a essência,
7. 30 segundos/velocidade 3.
8. Derramamos sobre a crosta do biscoito
9. Forno pré-aquecido a 170°, aquecer para cima e para baixo
10. Assamos por cerca de 60 min.
11. Depois desligamos e deixamos dentro com a porta entreaberta por cerca de 30 minutos.
12. Tiramos e deixamos esfriar.
13. Depois de frio e sem desenformar, colocamos na geladeira por cerca de 4/6 horas (tempo para o bolo terminar de endurecer).
14. Então, podemos desenformar.
15. Espalhamos açúcar na superfície e queimamos com maçarico.
16. SÓ FALTA APROVEITAR, BOM LUCRO