Olá! Estou aqui novamente para ajudá-lo a aproveitar ao máximo seu processador de alimentos. E hoje quero mostrar para vocês uma receita doce e original com marshmallows: rodelas de marshmallow com Bimby.
Uma proposta que se baseia naquelas nuvens de doces que muitos de nós adoramos. E com certeza os pequenos da sua casa também.
Fatias de marshmallow com Thermomix
Fatias de marshmallow com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
38 minutos
Tempo de cozimento:
28 minutos
Tempo total
1 hora e 6 minutos
Cozinha
Cozinha Espanhola
Cozinha Espanhola
Categoria:
doces e guloseimas com thermomix
Ingredientes de Fatias de Marshmallow com Bimby
- Para a base:
- 92 gramas de coco ralado
- 122 gramas de manteiga
- 122 gramas de farinha
- 152 gramas de açúcar mascavo
- Para o marshmallow:
- 2 gotas de corante
- 227 gramas de açúcar branco
- 1 colher e meia de gelatina
- 152 gramas de água
Preparação de rodelas de marshmallow com Thermomix
- Elaboração
- Quando você já tiver todos esses ingredientes, siga os passos que indico:
- A primeira coisa é preparar a base. Para isso, deite a manteiga no copo e programe a
- velocidade 1/60º/ 90 segundos.
- Em seguida, adicione o coco, a farinha e o açúcar mascavo. Programar para
- velocidade 3/30 segundos.
- Em uma assadeira, coloque papel vegetal e despeje o conteúdo do copo sobre ele. Espalhe bem a mistura.
- A seguir, leve o tabuleiro ao forno, previamente pré-aquecido, e mantenha-o aí a
- 180º / 10 minutos.
- Após esse tempo, retire e deixe esfriar.
- Para os marshmallows, lave o copo e seque. Em seguida, adicione o açúcar branco e ligue o robô em alta velocidade.
- velocidade 9/10 segundos.
- Agora, adicione a gelatina e a água. Programar para
- velocidade 2/100º/8 minutos.
- Espere esfriar um pouco e, quando esfriar, acrescente o corante e coloque a borboleta. Programar para
- velocidade 4/8 minutos.
- Agora o que falta é espalhar o conteúdo do copo na base que tem na assadeira. Coloque a bandeja na geladeira até endurecer. Quando isso acontecer, corte a sobremesa em rodelas e saboreie.
