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Molho Napolitano com Thermomix

25 agosto, 2024

Neste artigo ensinaremos como fazer um molho napolitano ou marinara, um molho de tomate rápido e fácil na Bimby.

Se você é fã de cozinhar e adora experimentar sabores diferentes, não pode perder esta receita que vai dar sabor aos seus pratos de massas, pizzas, carnes e vegetais.

Pessoas

Tempo de preparação:

35 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

1 hora e 5 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

molhos com Thermomix

Ingredientes do molho napolitano com thermomix

1 kg de tomate maduro
1 cebola
2 dentes de alho
50 gramas de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de chá de açúcar

Preparação de Molho Napolitano com Thermomix

Lave os tomates e corte-os em quartos.
Descasque e corte a cebola em quartos e os dentes de alho em metades.
Colocamos a cebola, o alho e o azeite no nosso copo termomix e misturamos
5 segundos / velocidade 5
então nós fritamos
7 minutos / 100ºC / velocidade 1
Adicione os tomates cortados, o açúcar (para compensar a acidez do tomate) e o sal à Bimby e programe
20 minutos / 100ºC / velocidade 2
Se gostamos do molho bem fino, moemos a mistura programando
1 minuto / velocidade 10
Coloque o molho de tomate em uma jarra hermética e guarde na geladeira.
O molho permanecerá fresco por vários dias.

Dicas adicionais para fazer Molho Napolitano com Thermomix

Se quiser um molho de tomate mais espesso, você pode adicionar uma colher de chá de amido de milho durante a mistura.
Se quiser um molho de tomate mais macio, você pode descascar os tomates antes de colocá-los no recipiente da Bimby.
Se você não gosta de pedaços de tomate no molho, pode fazer um purê por mais um pouco.
Perguntas frequentes:

Perguntas frequentes que podemos nos fazer ao fazer Molho Napolitano com Thermomix

Posso usar tomates enlatados em vez de tomates frescos? Sim, você pode usar tomates enlatados em vez de tomates frescos. Certifique-se de drená-los bem antes de colocá-los no recipiente da Bimby.
Posso adicionar outros ingredientes ao molho de tomate? Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao molho de tomate, como manjericão fresco ou queijo parmesão ralado. Adicione esses ingredientes durante a etapa 3 para garantir que misturem bem com o molho.
Posso congelar o molho de tomate? Sim, você pode congelar o molho de tomate em um recipiente hermético. Certifique-se de descongelar o molho na geladeira antes de usá-lo.
Para que posso usar o molho napolitano? O molho de tomate é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversos pratos, como massas, pizzas, carnes e vegetais. Use-o como base para sua receita favorita.