Queen consomê com thermomix
Hoje trazemos-lhe uma receita para mostrar ao almoço ou a um jantar deslumbrante com um prato digno da realeza, ideal para servir de entrada a convidados especiais.
Queen consomê com thermomix
O Consommé da Rainha com thermomix é um rico Sopa cremoso que embora a sua preparação seja simples, demora algum tempo a cozer os seus ingredientes. Portanto, tome precauções para impressionar seus convidados com essa preparação.
Queen consomê com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
1 hora, 20 minutos
Tempo total
1 hora, 20 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Receitas com Thermomix para sopas e cremes de Natal com thermomix Thermomix Sem Glúten
Ingredientes do Consommé da rainha com thermomix
- 500 gramas de peito de frango (sem pele e cortado em pedaços)
- 1 cebola média cortada em pedaços
- 6 cenouras médias, descascadas e picadas
- 1 repolho médio, picado
- 1 litro de água
- 250ml de creme líquido (se você quiser um creme de baixa caloria, pode usar creme claro)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 fatia de pão torrado, cortado em cubos para decorar, se for celíaco, passe desse ponto
- Raminhos de salsa, cebolinha ou coentro para decorar
Preparação de Consommé de la Reina com thermomix
- Adicione a cenoura e a cebola, previamente descascadas e cortadas em pedaços, ao copo da bimby, assim como a couve, previamente lavada e cortada em pedaços. Cronograma
- 5 segundos / velocidade 3
- Em seguida, adicione a água e os 500 gramas de peito de frango sem pele ao preparo, cortado em pedaços pequenos para melhor cozimento. Cronograma
- 60 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 1
- Verifique se o frango está cozido e a cenoura macia. Caso contrário, você pode continuar cozinhando um pouco mais.
- 15 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 1
- Quando todos os ingredientes estiverem bem cozidos, adicione o sal e a pimenta a seu gosto. Cronograma.
- 15 segundos / temperatura 100° /velocidade do balde
- Ao final desse tempo, deixe a mistura descansar por alguns minutos.
- Depois de um tempo razoável, prossiga para preparar o creme. Programe o termomix
- 10 segundos / Velocidade 9
- Por fim, adicione o creme líquido à preparação, retifique o ponto de sal e pimenta e processe para misturar novamente. Cronograma
- 10 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 2
Notas
O resultado é um lindo creme amarelo pálido.
Informação nutricional
Queen consomê com thermomix
Rações: 4
|
Quantidade por porção: |
||
|---|---|---|
| calorias | 229,28 calorias | |
| % Valor diário* | ||
|
gordura total 15,24g |
23,4% | |
|
Gorduras saturadas 8,62g |
43,1% | |
|
Gordura trans 0,01g |
||
|
Colesterol 107,56mg |
35,9% | |
|
Sódio 77,11mg |
3,2% | |
|
Carboidratos totais 2,54g |
0,8% | |
|
Fibra dietética 0,15g |
0,6% | |
|
açúcares 1,53g |
||
|
proteína 19,89g |
||
|
Vitamina A |
Vitamina C |
|
|
Cálcio |
Ferro |
|
*Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
Receitas para Thermomix
Sirva em taças fundas a cada comensal e decore com cubos de pão torrado e os ramos de ervas aromáticas à sua escolha, nesta receita sugerimos salsa, cebolinho ou coentros.
Aproveite esta deliciosa entrada para um almoço ou jantar requintado com seus convidados reais.
Sinta-se à vontade para nos deixar seus comentários. E até a próxima receita com thermomix!
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