Dos prazeres culinários que o mar nos dá, encontra-se o choco, embora para muitos seja desconhecido, para outros é uma iguaria, tão rica para provar a qualquer momento.
É por isso que compartilharemos uma ótima receita de sépia com limão com Thermomix. É uma verdadeira delícia, que seria um desperdício não provar.
Sépia com limão com Thermomix
Sépia com limão com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de Preparação:
43 minutos
Tempo Total
43 minutos
Cozinha
Portuguese
Portuguese
Categoria:
Peixe com Thermomix
Receitas de dieta com Thermomix
Ingredientes de sépia com limão com Thermomix
- 800 gramas de choco
- O suco de um limão grande
- 75 gramas de azeite virgem extra
- 2 dentes de alho
- 30 gramas de vinho branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 pimenta caiena
- Cucharadita colher de chá de pimenta preta moída
- 10 folhas de salsa fresca
Preparação de choco com limão com Thermomix
- Para começar a preparação desta estupenda receita de sépia ao limão com Thermomix, despeje no copo da thermomix, óleo junto com os dentes de alho e os raminhos de salsa finamente picados (reserve algumas folhinhas picadas para a apresentação final), programe.
- 5 segundos / velocidade 7.
- Quando o refogado de alho e salsa estiver pronto, incorpore o choco cortado em tiras e programe.
- 10 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade colher.
- Quando o tempo programado for cumprido, adicione o vinho branco, bem como o sal, a pimenta caiena e a pimenta. Em vez de usar o copo, colocamos o cesto para permitir uma evaporação controlada e programe.
- 18 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade colher.
- Para continuar, adicione o suco de limão fresco e programe.
- 2 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade colher.
- Sirva em uma travessa ou prato individual, polvilhe um pouco de salsa fresca picada.
