Sorvete de baunilha com 3 ingredientes

Preparação de sorvete de baunilha com 3 ingredientes

1. 1. Prepare a Bimby
2. Antes de começar, certifique-se de que sua Bimby esteja limpa e seca. Coloque a borboleta na tigela da máquina. Este acessório é essencial para arejar a mistura e conseguir a textura cremosa que caracteriza este gelado.
3. 2. Misture o creme e a baunilha
4. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha na tigela da Bimby. Coloque a máquina na velocidade 2. Esta velocidade permitirá que o creme comece a se misturar uniformemente enquanto você incorpora os outros ingredientes.
5. 3. Adicione o Leite Condensado
6. Com a máquina funcionando, comece a adicionar o leite condensado aos poucos, pelo orifício da tampa. Essa etapa é fundamental para evitar que a mistura perca ar e para garantir que o leite condensado fique bem distribuído.
7. 4. Aumente a velocidade
8. Depois de adicionar todo o leite condensado, aumente a velocidade para 3,5. Deixe a mistura bater até atingir uma consistência espessa, semelhante a chantilly. Este processo levará aproximadamente 4 minutos. É importante não se afastar durante esta etapa para evitar misturar demais a mistura.
9. 5. Congele a mistura
10. Quando a mistura estiver espessa e cremosa, despeje-a em um recipiente próprio para freezer. Cubra bem para evitar a formação de cristais de gelo e congele por pelo menos 4 horas antes de servir.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. 1. Posso usar creme light em vez de creme de leite?
2. Não é recomendado o uso de creme light, pois não atingirá a mesma consistência cremosa que o creme pesado proporciona.
3. 2. Por quanto tempo posso manter o sorvete no freezer?
4. O sorvete caseiro pode ser guardado no freezer por até 2 semanas se estiver bem coberto para evitar a formação de cristais de gelo.
5. 3. Posso adicionar outros sabores a esta receita?
6. Sim, você pode adicionar diversos sabores como extrato de amêndoa, cacau em pó ou pedaços de frutas para personalizar seu sorvete.