Se você é amante de tiramisu e chocolate, vai adorar esta receita de Tiramisu de Chocolate em Copo com Bimby.
É uma versão deliciosa e fácil de preparar que combina o sabor intenso do cacau com a cremosidade do mascarpone, tudo apresentado em elegantes camadas que o tornam perfeito para qualquer ocasião especial.
Graças à Thermomix, você pode preparar cada componente de forma rápida e fácil, garantindo um resultado profissional e saboroso. Surpreenda os seus convidados ou mime-se com um doce com esta sobremesa irresistível!
Tiramisu de chocolate em copo com Thermomix
Tiramisu de chocolate em copo com Bimby
Pessoas
6
Cozinha
Bimby
Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes para Tiramisu de Chocolate em Copo com Bimby
Xarope de chocolate para imersão:
- 250g de água quente
- 15 g de cacau em pó sem açúcar
- 25g de açúcar granulado
- 30 g de licor de chocolate ou conhaque (opcional)
Ganache de chocolate:
- 100 g de chocolate amargo picado
- 120g de chantilly
Recheado:
- 250 g de queijo mascarpone, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 250 g de chantilly (mínimo 35% de gordura)
- 65g de açúcar granulado
- 200 g de pão de ló (18-24 unidades)
- Cacau em pó ou chocolate ralado para polvilhar por cima
Preparação de Tiramisu de Chocolate em Copo com Bimby
1. Calda de chocolate:
- Coloque a água quente, o cacau em pó, o açúcar e o licor (se for usar) no copo da Bimby. Programar 20 segundos/velocidade 4.
- Retire a calda para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
2. Ganache de chocolate:
- Coloque o chocolate picado no copo e pique 5 segundos/vel 7.
- Adicione as natas batidas e aqueça 4 minutos/50°C/vel 2.
- Retire o ganache para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
3. Preenchimento:
- Coloque o mascarpone e o extrato de baunilha no copo. Misture 20 segundos/vel !3, até obter uma textura cremosa. Retire e reserve.
- Sem lavar o copo, coloque a borboleta. Adicione o creme de leite e o açúcar. Velocidade de montagem 3,5, sem programação de tempo, observando a boca até formar picos firmes.
- Retire a borboleta e adicione a mistura de mascarpone. Misture 10 segundos/vel 3 ou até ficar homogêneo.
- 4. Montagem do tiramisu:
- Mergulhe rapidamente (menos de um segundo) os biscoitos na calda de chocolate. Quebre cada um em 4 pedaços e coloque-os no fundo dos copos.
- Adicione uma camada da mistura de mascarpone.
- Passe uma fina camada de ganache de chocolate (cerca de 1-1,5 colheres de chá).
- Repita as camadas mais uma vez e finalize com uma camada de mascarpone.
- Polvilhe o topo com cacau em pó ou chocolate ralado.
- 5. Resfriamento:
- Leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas antes de servir. Este tiramisu pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.
Postagem relacionada:
Chocolate ao copo com o bimby
Truques para o copo do bimby
Como desinfetar e polir nosso copo bimby
Chocolate ao copo com o Thermomix
Tiramisu de creme de lótus com termomix
Copo de biscoito Oreo com manga com Thermomix
cheesecake de caramelo em um copo com thermomix
Cheesecake de caramelo em um copo com Thermomix
Ovos ao copo com parmesão e espinafre com thermomix
bolo tiramisu de chocolate branco com thermomix
Pudim de chocolate e menta Baileys com Bimby
Sorvete Suave de Morango e Chocolate Branco com Bimby
Biscoitos De Manteiga De Chocolate Em Bimby
Tiramisu de melão com thermomix
Tiramisu de aveia com Thermomix