Se procura agora poder realizar um requintado molho de carne, deve descobrir, entre muitos outros que lhe demos a conhecer, aquele que lhe vamos apresentar neste momento.
Estamos nos referindo ao Molho Pedro Ximénez com Thermomix.
É uma proposta simples e rápido que vai dar o toque perfeito para aquele lombo, por exemplo, que você quer cozinhar para seus convidados. Continue lendo e você a conhecerá.
Molho Pedro Ximénez com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
32 minutos
Tempo total
32 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Receitas com Thermomix para molhos de Natal com Thermomix
Ingredientes do Molho Pedro Ximénez com Thermomix
- 500 mililitros de Vinho doce Pedro Ximenez.
- Pimenta preto moído e sal a gosto.
- 200 mililitros de creme para cozinhar.
- 2 colheres pequenas de Amido de milho.
- 1 cebola.
- 6 colheres de azeite de oliva.
Preparação do Molho Pedro Ximénez com a Bimby
- Quando você já reuniu esses produtos na cozinha, é hora de começar o preparo:
- Descasque a cebola e corte-a em vários pedaços. Em seguida, despeje-o no copo do robô junto com o óleo e programe-o para
- velocidade da panela e temperatura da varoma por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione o vinho e reprograme para
- velocidade 2 e temperatura varoma durante cerca de 20 minutos.
- Por outro lado, dissolva o amido de milho com parte do creme e quando o tiver conseguido, adicione-o ao copo do Thermomix junto com o sal, a pimenta e o restante do creme.
- Agora o que resta é reprogramar o robô para
- velocidade 2 e temperatura varoma durante cerca de 8 minutos.
- E é isso. De uma forma tão simples você terá um molho que é de lamber os dedos.
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