Com o seu robot de cozinha pode preparar, caso ainda não saiba, uma grande quantidade de doces e guloseimas. E um bom exemplo disso é a receita que propomos hoje: marshmallows com Bimby.
Ao colocá-lo em prática, você poderá dar forma aos berloques que em outros cantos do mundo são conhecidos como nuvens ou esponjas.
Marshmallows com Thermomix
Pessoas
10
Tempo de preparação:
20 minutos
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
30 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
doces e balas com thermomix
Ingredientes de marshmallows com Thermomix
- 3 claras de ovo
- 16 gramas de amido de milho
- 252 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 16 gramas de gelatina
- Uma pitada de baunilha em pó
Preparação de Marshmallows com Thermomix
- Assim que tiver todos estes ingredientes na cozinha, coloque o avental e siga estas instruções:
- A primeira coisa será colocar a gelatina em água fria.
- Deite o açúcar no copo e programe para
- velocidade 10/5 segundos.
- Reserve cerca de 50 gramas.
- Abaixe os restos das paredes, coloque o batedor e adicione as claras. programa para
- velocidade 4 / 90º / 5 minutos.
- A seguir, adicione a gelatina escorrida, o aroma de baunilha e a baunilha em pó. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade 4/4 minutos.
- Despeje o óleo em um molde e adicione o conteúdo do copo lá. Deixe descansar por 2 horas.
- Enquanto isso, misture os 50 gramas de açúcar e o amido de milho em uma tigela.
- Após duas horas, desenforme e corte a ‘massa’ em porções iguais do tamanho do referido doce que está preparando.
- Mergulhe cada porção de marshmallow na mistura de açúcar e amido de milho.
