Bacalhau com aioli gratinado na airfryer – airfryer

Preparação de bacalhau gratinado na airfryer – airfryer

1. A primeira coisa que vamos fazer é o molho alioli, para o qual não há muita receita, pois colocaremos no recipiente onde vamos bater os dois dentes de alho, uma pitada de suco de limão, o ovo, a pitada de sal, o óleo de girassol
2. Colocamos a batedeira no fundo sem mexer e começamos a bater o nível fraco sem mexer a batedeira do chão até formar nosso molho aioli.
3. Uma vez criado parte do molho, podemos subir bem devagar até que todo o molho fique homogêneo.
4. Neste ponto, vamos pré-aquecer a fritadeira
5. 5 minutos / 180ºC
6. Coloque os filetes de bacalhau num prato e polvilhe um pouco de farinha por cima.
7. Colocamos um pouco de spray de azeite em cada 1 deles
8. por fim com uma espátula colocamos o aioli por cima de cada lombo ou lombo de bacalhau
9. colocamos na airfryer e programamos
10. 11 minutos / 180ºC