Se gosta de peixe em casa e quer surpreender a sua família com uma receita nova, ficará interessado naquela que agora lhe queremos ensinar a preparar: raia com aioli com Thermomix.
É um prato de sabor requintado que tem por base um peixe branco com baixíssimo teor de gordura e que fornece minerais e vitaminas ao organismo. Esta receita pede batatas
Stripe com aioli com Thermomix
Stripe com aioli com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
37 minutos
Tempo de cozimento:
27 minutos
Tempo total
1 hora, 4 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Peixe com Bimby
Ingredientes
- 10 – 12 peças de raio
- Sal a gosto
- 35 mililitros de azeite virgem
- 510 mililitros de água
- 2 ou 3 alho
- 350 gramas de batatas
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Descasque as batatas, pique-as e coloque-as no cesto do robô.
- Coloque a arraia no Varoma, onde terá adicionado um fio de azeite, e adicione sal.
- Despeje a água no copo da Thermomix para colocar a cesta e o Varoma. Programa a
- velocidade 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
- Em seguida, reserve o caldo de peixe e retire o cesto e o Varoma.
- Adicione ao copo as batatas, o sal, meia chávena do caldo referido e o alho. Programa a
- velocidade 5/1 minuto.
- Reprogramar para
- velocidade 4/90 segundos.
- Na etapa anterior, adicione gradualmente 30 mililitros de óleo.
- Resta servir a raia com o molho aioli.
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