Roupas velhas com termomix
Roupas velhas com termomix
Com a receita que mostraremos a seguir, vamos tornar o seu dia ou jantar um pouco mais fácil se for um daqueles dias agitados e estressantes. Roupa velha com termomix, uma refeição muito completa à base de restos de caldeirada de dias anteriores que não queremos perder. Esta receita usa grão de bico
Esta receita típica da nossa terra mas com muitas variações é muito fácil e rápida de fazer.
Roupas velhas com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
15 minutos
Tempo total
15 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
carne e frango com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes
- Restos de guisados (batatas, grão de bico, carne, etc.)
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho grande
- 50 gramas de azeite
- 1 colher de sopa de colorau
- 200 gramas de tomate
- 1 colher de sopa de orégano
- ½ colher de sopa de tomilho
- 1 folha de louro
- 50 gramas de vinho branco
- Alguns ramos de coentro fresco para decorar
Preparação
- Para iniciar esta rica receita de Roupa Velha com termomix, caracterizada pelas sobras do dia anterior, devemos preparar o molho de tomate. Assim, os tomates são cortados em quartos, retiramos as sementes e colocamos no copo da bimbya para esmagar, programar.
- 10 segundos / velocidade 7.
- Verifique a textura do tomate, deve ser um molho leve e sem grumos, se necessário, repita o processo mais algumas vezes até que fique um molho bem homogêneo, e se possível uma vez amassado, passe por uma peneira ou peneira, despeje o molho em um recipiente e reserve.
- Para continuar junta a cebola e a pimenta cortada em quartos e os dentes de alho para esmagar no copo de termomix, programa.
- 5 segundos / velocidade 5.
- Com o auxílio de uma espátula ou colher de chá, abaixe os restos vegetais aderindo às paredes e a tampa do vidro termomix em direção às lâminas, em seguida despeje o óleo, programa.
- 7 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- Assim que o molho estiver pronto, junte o molho de tomate com as especiarias, o vinho branco, a carne e os restos do guisado como grão de bico, batata, etc. que sobrou do ensopado do dia anterior, programa
- 2 minutos / temperatura Varoma / volta reversa / velocidade de coleta.
- Quando tudo estiver pronto, despeje a mistura em uma travessa. Se você tende a decorar seus pratos, com alguns ramos de coentro espalhados pela fonte ficará ótimo e colorido.