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Carne picada de cerveja com termomix

19 noviembre, 2021

O ser prático também pode ser aplicado na cozinha, e fazer a nossa própria carne picada e guardá-la no frigorífico para preparações diversas é uma ideia muito boa. A receita que compartilhamos abaixo é para carne picada com cerveja com termomix.

É uma preparação tão versátil que pode servir de base para molhos como tomate, bechamel, etc. E também como base você pode congelá-lo por vários dias. Esta receita pede carne picada

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

500 gramas de carne picada (mistura de boi e porco) picada uma vez
1 lata de cerveja com álcool (330 ml)
3 dentes de alho
2 cebolas
70 gramas de azeite
1 colher de chá de sal de alho
1 colher de sopa rasa de orégano
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de pimenta

Preparação

Para iniciar a preparação desta receita de carne picada de cerveja com termomix, você deve principalmente picar a carne, se ainda não a tiver picado.
Isso é feito colocando-se a carne bovina e suína em pequenos pedaços dentro do vidro termomix, programa.
30 segundos / velocidade 5.
Retire a carne picada do copo de termomix, coloque em um recipiente e reserve alguns minutos.
Lave e seque o copo da bimbya e acrescente a cebola cortada em pedaços e os dentes de alho, programa.
4 segundos / velocidade 5.
Com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe para as lâminas os restos de cebola e alho que aderiram às paredes e tampa do copo de termomixa, junte o óleo para fritar e programe.
10 minutos / Temperatura 120 ° / Velocidade 1.
Quando o molho de alho e cebola estiver pronto, acrescente a carne picada junto com todos os temperos, programe.
10 minutos / Temperatura 120 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
Para continuar, despeje a cerveja e o programa.
10 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
Esta carne picada pode ser acompanhada com o que quiseres, arroz, massa, batata ou legumes ao vapor, serve-se também para recheio, alguns pimentos, um frango, entre outros.