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Coxas de frango cajun com termomix

16 junio, 2021

A carne de frango é uma das mais saudáveis e versáteis que existem. Tanto que pode ser preparado de múltiplas formas e uma delas é a que propomos hoje: Coxas de frango cajun com Bimby.

É uma receita com um sabor realmente requintado com que deixará todos os seus convidados surpreendidos com a sua perícia na cozinha. Esta receita usa manjericão

Pessoas

Tempo de preparação:

30 minutos

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo de espera

15 minutos

Tempo total

50 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

2 quilos de coxas de frango com pele
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de pimenta seca
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de manjericão
1 colher de sopa de orégano
Para o molho:
3 alho grande
500 gramas de creme
22 gramas de azeite
160 gramas de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
52 gramas de manteiga

Preparação

Depois de juntar todos os ingredientes, siga os passos que indicamos:
Coloque no copo do robô todos os temperos que não sejam para o molho e também para o fermento. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Em seguida, em uma sacola para uso alimentar, acrescente o frango e o conteúdo do copo. Feche, mexa para que o frango fique bem impregnado com os temperos. Deixe descansar por cerca de quinze minutos.
Em seguida, coloque o frango para cozinhar na churrasqueira ou na frigideira, como quiser, até dourar.
Enquanto isso, faça o molho. Para fazer isso, adicione o alho ao copo e programe
velocidade 7/3 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e a seguir acrescente o óleo e a manteiga. Programa a
velocidade da colher / 120º / 5 minutos.
Em seguida, adicione o creme de leite, pimenta e sal. Coloque o robô para trabalhar, com a cesta e não a xícara, em
velocidade 1 / 90º / 6 minutos.
Adicione o parmesão e o programa para
velocidade 3 / 90º / 5 minutos.
Resta servir o frango, regando com o molho.