Frios de frango e pistache com termomix
Se você quer fazer seus próprios frios, saudáveis, sem aditivos, sem conservantes, sem corantes e com ótimo sabor, você vai adorar esta receita, uma carnes frias à base de frango, temperos e nozes, acrescentamos pistache mas se quiser mais avelãs ou outra pode trocar, adoro com pistache
Frios de frango e pistache com termomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
45 minutos
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
1 hora, 15 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
carne e frango com Thermomix Pecks com Thermomix
Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango sem pele em pedaços.
- 100 gramas de bacon.
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída.
- 1 pitada de alecrim seco.
- 1 pitada de tomilho seco
- 50 gramas de queijo cremoso
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal.
- 50 gramas de pistache descascado (sem sal).
- 700 gramas de água.
Preparação
- Para começar, vamos despedaçar o peito e o bacon na nossa taça de termomix e esmagar
- 15 segundos / velocidade 5
- Adicione o queijo, sal, pimenta, ovos, pistache e ervas, alecrim e tomilho e programe
- 15 segundos / volta reversa / velocidade 4
- Deitamos a mistura sobre uma película transparente e embrulhando-a damos-lhe a forma que queremos, em forma de cilindro ou de pão, normalmente tem um formato bom
- fazemos o rolo apertando bem o conteúdo e compactando, reservamos e lavamos o vidro
- Colocamos a água no copo e colocamos o recipiente de varoma, colocamos o filme com a massa no recipiente de varoma, cobrimos o varoma e programa
- 30 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher
- Retiramos nosso cilindro do varoma e deixamos a carne fria de frango esfriar
- uma vez frio, só teremos que cortar em fatias finas e consumir